Dry Ager Reifeschrank DX500 Premium S mit LED Salzwand Black

SmartAging®-Reifeprogramme
– Voreingestellte Parameter für jede Lebensmittelgruppe
– Automatisches Monitoring von Temperatur und Luftfeuchte
– Akustische und optische Alarmmeldungen bei Abweichungen

Vielseitige Food-Anwendung
– Dry Aging Fleisch: Zart, saftig, geschmacksintensiv
– Fisch & Meeresfrüchte: Schonende Reifung ohne Austrocknen
– Schinken & Wurst: Gleichmäßige Trocknung für perfektes Aroma
– Käse & Kräuter: Optimale Bedingungen für gereiften Geschmack
– Teigwaren: Aromatische Veredelung dank präziser Feuchtigkeitssteuerung

Benutzerfreundliches Design
– Großer Innenraum für bis zu 100 kg Lebensmittel
– Integrierbare oder freistehende Aufstellung
– Hochwertige Magnettürdichtung und abschließbare Tür

Sorgefrei dank professioneller Garantie
– 2 Jahre Vollgarantie für Privat- und Gewerbekunden
– 10 Jahre Garantie auf den Kompressor

Warum der Dry Ager® Reifeschrank?

• Integrierte SmartAging®-Technologie
  Die patentierten Reifeprogramme passen Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation automatisch an. So veredeln Sie Lebensmittel, ohne Fehlerrisiko – Dry Aging und Trocknen auf Profi-Niveau.

• Multifunktionale Anwendung
  Nicht nur Dry Aging von Beef, sondern auch das schonende Reifen von Fisch oder Schinken, das Trocknen von Wurst und Käse sowie aromatische Veredelung von Kräutern und Teigwaren.

• Einfache Bedienung per Knopfdruck
  Über die übersichtliche Steuereinheit am Gerät wählen Sie das passende Reifeprogramm – und der Reifeschrank übernimmt die restliche Arbeit. Kein manuelles Eingreifen, kein Zittern vor ungewollten Schwankungen.

• Konstante Profi-Qualität “Made in Germany”
  Der Dry Ager® Reifeschrank liefert durch präzise Technik und hochwertige Materialien eine gleichbleibend perfekte Trockenreifung. Ideal für Gastronomie, Metzgereien und ambitionierte Hobby-Köche.